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Dolce Padova, è qui il nuovo distretto della pasticceria: ecco le otto eccellenze

NICOLA FOSSELLA

Diverse aperture nei primi mesi del 2022. Il 10 per cento dei laboratori ha più di 50 anni. Le attività nel Padovano sono 328

PADOVA. Prima della pandemia, nel 2019, le pasticcerie nel Padovano erano 338, durante il Covid – nel 2020 – hanno subito uno scossone precipitando a 324 (-3%), ma alla fine dell’anno scorso erano in ripresa con 328 attività: +1, 2% è la differenza tra 2021 e 2020. I dati sono dell’Ufficio Studi Camera di Commercio sui numeri Infocamere-Registro Imprese. Non è possibile separare il dato delle gelaterie da quello delle pasticcerie perché riportano lo stesso codice ateco.

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