Si è spento Munaro storico ristoratore «Cucinò per la Callas»

SAN GIORGIO DELLE PERTICHE

San Giorgio delle Pertiche piange Amedeo Munaro, storico ristoratore che nutriva un grande amore per gli animali. Munaro, 94 anni, si è spento ieri nella sua casa di via Anconetta a causa di un'ischemia che lo aveva colpito una settimana fa. Portato in ospedale, la situazione era talmente grave che è ritornato a casa perché il suo desiderio era di finire i suoi giorni attorniato dagli affetti più cari. La sua è stata una vita dedicata alla famiglia, alla sua attività e ai cavalli. Da giovane lavorò come cameriere nella piccola osteria che il padre Umberto aveva aperto in via Anconetta, oggi ristorante rinomato e frequentato anche da personaggi della politica e dell’imprenditoria. Poi cominciò a spostarsi dividendosi fra le numerose fiere e i banchetti nuziali in famiglia in cui veniva chiamato a cucinare. Cucinò anche al matrimonio di alcuni importanti imprenditori. «Venne chiamato anche in villa Camerini a Piazzola quando ci fu la visita di Maria Callas» racconta la figlia Marinevi «Prima di congedarsi il marito della diva, Giambattista Meneghini, per dimostrargli quanto aveva gradito il pranzo lo volle salutare e papà si ritrovò fra le mani una mancia di ben 10 mila lire, per l’epoca una piccola fortuna. Un altro grande apprezzamento lo ebbe quando cucinò all’inaugurazione della ditta di Oscar e Mario Carraro, dove gli regalarono una ruota di trattore con inserito un orologio». Munaro aveva una passione per i cavalli, tanto che fondò il club “Narici infuocate”. Con i suoi esemplari partecipò a corse ippiche e a manifestazioni, sostenne sagre e iniziative quali la Fiera Franca e il Palio delle Contrade. Con i suoi cavalli accompagnava gli sposi al matrimonio, apriva la sfilata di Carnevale e a Natale addobbava la carrozza a slitta per portare i doni nelle scuole. «Persona buona e generosa» lo ricorda la figlia «che doveva molto alla moglie, compagna esemplare mancata 25 anni fa». Munaro lascia i figli Marinevi, Ademaro, Enzo, Katiuscia e Verusca. I funerali non stati fissati. —




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