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Sfida in cucina per 22 studenti chef di sei scuole venete

CADONEGHE. Sfida di cucina per ventidue studenti di sei istituti superiori veneti, che si sfideranno domani in una competizione che coniuga creatività e tecnologia, al quartiere generale della Unox...

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CADONEGHE. Sfida di cucina per ventidue studenti di sei istituti superiori veneti, che si sfideranno domani in una competizione che coniuga creatività e tecnologia, al quartiere generale della Unox Spa, l’azienda di Cadoneghe che progetta e realizza forni intelligenti. I ragazzi sono stati selezionati tra i mille che si erano iscritti, tramite le proprie scuole, alla CombiGuru Challenge: determinanti sono stati i risultati ottenuti dall’utilizzo della nuova app CombiGuru, sviluppata da Unox per far apprendere le basi della cottura in forno combinato, mostrando le fasi della preparazione dei diversi piatti. Il concorso prevedeva due fasi: la prima si è svolta tramite la app e consisteva in una competizione su argomenti di scienze dell’alimentazione e di laboratorio. La seconda, invece, sarà la sfida pratica. Nella prima fase di selezione sono stati scelti sei istituti, che hanno inviato le loro squadre al torneo di cucina: alla scuola che ha ottenuto il maggior punteggio Unox ha regalato un forno combinato. Gli studenti in gara domani dovranno dimostrare la loro abilità nella preparazione di un menù completo composto da un piatto salato, un piatto dolce e un prodotto panificato, che saranno valutati da una giuria composta da chef professionisti. I quattro vincitori avranno la possibilità di fare uno stage in un ristorante stellato di Padova, una prestigiosa pasticceria e un noto panificio. (cri. s.)

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