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Concorso dei Capolavori vinto da Giorgia Torassa

ESTE. È Giorgia Torassa, studentessa di Savigliano (Cuneo), la vincitrice del “Concorso dei Capolavori” di Este, rassegna nazionale che impegna gli studenti del settore turistico-alberghiero del Cnos...

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ESTE. È Giorgia Torassa, studentessa di Savigliano (Cuneo), la vincitrice del “Concorso dei Capolavori” di Este, rassegna nazionale che impegna gli studenti del settore turistico-alberghiero del Cnos Fap, l'ente che promuove la formazione professionale salesiana. Il concorso nazionale si è svolto quest'anno ad Este, all'istituto Manfredini, e ha visto confrontarsi ai fornelli ventuno studenti da tutta Italia, ragazzi e ragazze nati dal 1997 al 2001. Sono arrivati dai centri di Perugia, Torino, Savigliano, Castellammare di Stabia, Arese, San Benigno Canavese, Saluzzo, Marsciano, Palermo, Roma e ovviamente dal centro salesiano di Este. Il primo posto assoluto è andato alla giovane chef di Savigliano, seguita da Samuele Favaro di Arese (Milano) e da Davide D'Onise di Castelnuovo Don Bosco (Asti). Il concorso si è articolato in una serie di prove, dal pratico al teorico: Noemi Pampiglione di Saluzzo (Cuneo) ha ottenuto il primo posto nella gara dedicata alla preparazione di un piatto singolo. Dietro a lei Davide Decorato di Torino Valdocco e Simone Trippodo di Roma Borgo. Il miglior piazzamento nella preparazione teorica è andato invece a Zhu Luyao di Roma Borgo, seguita da Martin Stamenov di Este e Daniele Marino di San Benigno Canavese (Torino). La giuria era composta da Andrea Cesaro, segretario nazionale del settore turistico-alberghiero Cnos Fap, e dagli esperti di settore Roberto Veronese, Silla Fregona e Andrea Grasso. Al termine della tre-giorni di competizione, gli studenti sono stati premiati venerdì mattina in municipio ad Este, in una cerimonia presentata da Claudia Vigato e alla presenza dell'assessore regionale Cristiano Corazzari. (n.c.)

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