La pastiera dolce di spaghetti

La pastiera dolce di spaghetti
1 minuti di lettura

Ingredienti

300 g di farina “00”

150 g di strutto

150 g di zucchero

3 uova

Scorza grattugiata di mezzo limone

PER IL RIPIENO

150 g di spaghetti

400 ml di latte fresco

350 g di ricotta di pecora o mista

250 g di zucchero

5 uova

frutta candita (cedro,arancio e zucca) a piacere scorza grattugiata di mezzo limone

alcune gocce di Neroly (in alternativa acqua di fiori d’arancio o millefiori)

un cucchiaio di strutto

(due cucchiai abbondanti di crema pasticcera, facoltativo)

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