I piaceri del Gusto

Caffè e l'alta cucina nel matrimonio tra Dubbini e Voce Aimo e Nadia

Nel ristorante dal fascino da salotto buono della città esordisce una miscela speciale, per ogni occasione, dall'espresso del mattino al cold brew dell'aperitivo. In linea con l'eleganza delle Gallerie d'Italia

di Nicola Grolla 04 Ottobre 2023

Dalla Mozzarella di Bufala al Prosciutto San Daniele: tra masterclass e assaggi ecco i tesori d’Italia

A C'è +Gusto a Bologna in scena i principali consorzi di produttori di salumi e formaggi. A rendere dolce il fine settimana ci pensa Frau Knam e Florencia Carrica

di Lorenzo Cresci 01 Ottobre 2023

Che Gusto a Bologna: tutte le parole e i sapori che fanno la differenza

Sul palco portiamo la cultura del mangiar bene, del rispetto del territorio e delle tradizioni: i protagonisti sono Bottura, Ducasse, Knam, Romito, Tomei e tanti altri

di Lorenzo Cresci 30 Settembre 2023

A cena fuori sì, ma sempre più presto. I ristoranti puntano a chiusure anticipate

Complice anche la crisi del personale, e la voglia di fare una vita più "normale": qualcosa sta cambiando negli orari di apertura al pubblico

di Luisa Mosello 30 Settembre 2023

Non solo moka o espresso: giro del mondo degli stili del caffè

Un sorso e via al bancone del bar resta rito irrinunciabile. Ma si fanno sempre più strada altri metodi di estrazione e momenti di degustazione. Li raccontiamo in occasione della Giornata mondiale

di Eleonora Cozzella 30 Settembre 2023

Dopo i Nutella Biscuits ecco i Kinderini: la Ferrero punta di nuovo sui biscotti

Il nuovo prodotto dell'azienda di Alba ha richiesto sette anni e 50 milioni di investimenti per essere pronto ad andare in commercio. L'ad Alessandro d'Este: "Nel primo anno puntiamo a venderne 300 milioni"

di Nicoletta Moncalero 29 Settembre 2023

Il turismo lento riparte dalla Calabria fra dibattiti e degustazioni

Il festival dell'Ospitalità a Nicotera (Vibo Valentia) mette al centro il cibo come valore dell'incontro e del dialogo fra musica, arte e dibattiti sulla biodiversità

di Maria Luisa Basile 29 Settembre 2023

Il mio viaggio in Grecia: le cose importante da portare nello zaino

Gli “Alberi degli Dei” è il racconto di un persorso nella parte del Paese più lontana dalle mode, attraverso i ritmi lenti della vita quotidiana e alla coperta dei sapori autentici dell’isola

di David Zonta 29 Settembre 2023

Sulle colline astigiane un giro panoramico del Piemonte della gola

Il ristorante Ca' Rapulin, immerso in un angolo meraviglioso di territorio. Dall'insalata russa alla guancia di vitello al Barbera, quanti sapori da scoprire

di Edoardo Raspelli 28 Settembre 2023

La gomma da masticare rinfresca l'alito ed è un antistress, ma occhio agli ingredienti

Guardare sempre bene l'etichetta per capire che cosa contengono: tra i componenti, zuccheri, polialcoli, conservanti e agenti sbiancanti con cui è importante non eccedere. Tra le possibili controindicazioni problemi gastrointestinali

di Giorgio e Caterina Calabrese 27 Settembre 2023

Anna Magnani: ecco la ricetta della pasta alla Nannarella, galeotta dell'amore con Rossellini

Cinquanta anni fa la morte dell'attrice-mito, grande amante dei primi piatti. Quella volta che rovesciò un vassoio sul regista quando seppe che aveva preferito Ingrid Bergman. Golosa e passionale, amava anche il gelato

di Luisa Mosello 27 Settembre 2023

Lollobrigida: "Salvare l'agricoltura con la tecnologia, l'Italia sarà la prima"

Contro la crisi climatica, il ministro spinge sugli investimenti nelle Tecniche di evoluzione assistita, grazie alle quali si può migliorare la salute delle colture: "Le sperimenteremo in maniera ampia"

di Lara Loreti 24 Settembre 2023

La Ryder Cup in Italia per la prima volta: dove (e cosa) mangiare nei dintorni dell'evento

La prestigiosa competizione golfistica si svolge al Marco Simone Golf & Country Club di Guidonia, alle parti di Roma. Ecco i locali da visitare e le specialità gastronomiche della zona

di Giulia Mancini 24 Settembre 2023

Grandi chef, trattorie di lusso e super bistrot: gli 11 migliori ristoranti sui campi da golf

Ryder Cup in arrivo: da Alfonso Iaccarino a Enrico Bartolini, passando per Caterina Ceraudo e Fulvio Pierangelini, quando la cucina a bordo green vale il viaggio

di Giulia Mancini 22 Settembre 2023

Roscioli New York City: il locale romano apre a Manhattan

Piatti e prodotti tipici italiani alternati a produzioni americane a partire dai formaggi. Alessandro Roscioli: "Vogliamo unire tutte le anime del nostro sistema"

di Valeria Robecco 22 Settembre 2023

Ribalta, la pizzeria di New York che ha conquistato Giorgia Meloni (con gli spaghetti al pomodoro)

E' uno dei locali italiani più famosi degli Usa. La premier lo ha scelto per concludere la sua prima giornata di incontri all'Onu invece di partecipare al ricevimento offerto dal presidente Biden al Metropolitan Museum

di Valeria Robecco 21 Settembre 2023

Quanto pesa il catering sul matrimonio? Abbiamo fatto i conti

Nelle residenze d'epoca, in riva al lago, nei ristoranti, nel parco: differenze tra Nord e Sud, dalla tavola all'allestimento fino all'open bar, vera tendenza degli ultimi anni

di Nicoletta Moncalero 19 Settembre 2023

Nell'antico casale in pietra l'agriturismo calabrese diverso da tutti gli altri

A Nocera Terinese, paese-presepe a pochi chilometri dalla costa, ecco CalabrialCubo, un nome e un programma. Qui Marco Ferrini e la moglie Asuncion Yanutolo producono olio, ortaggi, carni e salumi che portano in tavola con moderne tecniche culinarie

di Antonio Scuteri 18 Settembre 2023

La pizza di Messi indigna i social, e dopo la sconfitta arriva anche lo sfottò dell'Atlanta United

Il campione argentino posta una "Mozzarella with tomato slices" che scatena gli sfottò dei follower. E quando la sua squadra, l'Inter Miami, perde in trasferta con l'Atlanta, il club vincitore lo prende in giro via social

di Lara Loreti 17 Settembre 2023

Sardegna, turista svizzera compra aragosta a 200 euro e poi la libera in mare

L'episodio al ristorante Gente di Mare a Golfo Aranci. Il titolare Antonio Fasolino: "La cliente non era vegana, è stata un'opera di bene da parte sua, poi mi ha anche abbracciato"

di Luisa Mosello 16 Settembre 2023