Colazione

Colazione da re: quando il buongiorno si vede dal mattino con le proposte degli chef stellati

Da Don Alfonso piatti della tradizione, antiche zeppole, friselle (e i mitici spaghetti fuori menu). Da Niko Romito il primo pasto del giorno è "Reale" con uova in coppa Martini. Italiani pazzi per il buffet in hotel: per il 64% è il primo criterio di prenotazione. Il dolce…

di Luisa Mosello

Pokè, pizza d'autore, ossobuco, caffè: la parte gustosa del nuovo aeroporto di Linate

Il restyling dello scalo milanese ha riguardato anche la parte food&beverage. Autogrill ha rinnovato i propri punti vendita e ne ha aperti di nuovi, da Motta a Puro Gusto e da Saporè a Temakinho

di Adriana Marmiroli

Colazione d'artista: se il cappuccino diventa una tela su cui dipingere con il latte

La milk art è nata negli Usa e sta conquistando l'Italia con le stra-premiate Manuela Fensore e Carmen Clemente. La campionessa, Chiara Bergonzi, ambasciatrice di Sage: "Basta bar che fanno di tutto, spazio a caffetterie e coffee shop"

di Francesco Rigatelli

Bruno Barbieri: "Attenti alla colazione albergatori! Se lascia l'amaro in bocca è un guaio"

Il 13 maggio il cuoco e conduttore tv riparte con "4 hotel", che dà spazio a molti gestori giovani. Tra le novità il glamping e il presentatore che diventa 007

di Luca Dondoni