Cantine e vini

La forza di Federica: il futuro della Pio Cesare passa dalle sue mani (e dalla sua tenacia)

La giovane viticoltrice, erede dello scomparso Pio Boffa: "Mi manca non poter dire: chiedo un consiglio a lui. Ma papà mi ha insegnato il valore di farsi conoscere senza mettersi in mostra" Tra le novità, un rosato, un Sauvignon e visite in cantina

di Roberto Fiori

Che scoperta il vigoroso Botticino, una delle più piccole Doc d'Italia

Ad aver scritto la storia di questa denominazione bresciana c'è la famiglia Franzoni, con i suoi 110 anni di viticoltura all'interno di un anfiteatro naturale denominato “Valverde”

di Paolo Massobrio

Quando un Barolo o un Amarone costano 9 euro: viaggio nella giungla dei prezzi

Com'è possibile che vini di denominazioni prestigiose siano in vendita a prezzi stracciati? Cosa garantiscono Doc e Docg? Qual è il ruolo dei Consorzi? Chi controlla i controllori? Come funziona il sottocosto? Un'inchiesta per saperne di più, e spiegare molti paradossi

di Sonia Ricci

Champagne (rosè) e arrosticini: il rosa stupisce a tavola con i piatti abruzzesi

Il consumo di vini rosati aumenta in tutto il mondo, Francia e Usa guidano la crescita. E a L'Aquila, sfilata di calici da tutto il mondo nella Food&Rosé Selection dedicata all'abbinamento, organizzata dal Concorso mondiale di Bruxelles. Ecco tutti i premiati e i dati

di Lara Loreti

Dal Nano ghiacciato ai Barolo Boys: così negli anni 80 è iniziata la rivoluzione del vino italiano

A fronte di etichette a volte kitsch, il periodo fu per la nostra enologia un momento di forte rinascita e rinnovamento. Ecco la prima puntata della nostra cavalcata in quel decennio

di Alessandro Brizi e Manuela Zennaro

Tommasi Estate, da 120 anni l'essenza della Valpolicella

Degustare le etichette della storica famiglia del vino vuol dire fare il giro d'Italia: suadente il Lugana del Lago di garda, elegante il Cabernet Sauvignon maremmano, dalle spalle larghe il Brunello, Primitivo profondo, emozionante Aglianico. Gran finale con l'Amarone che ti fa entrate in …

di Paolo Massobrio

I vignaioli under 40: ecco i nomi su cui puntare per il futuro

Riflettori puntati sui giovani produttori che fanno, e faranno, parlare di sé. Accomunati da una forte passione per la terra, rispettata e amata: la seconda puntata della nostra rassegna sui giovani viticoltori

di Annacarla Tredici

Christian Bellei, il paracadutista vivo per miracolo che canta l'inno del Lambrusco "diverso"

Figlio d'arte, ha fondato Cantina della Volta dopo un incidente quasi mortale, rinascendo con uno dei più limpidi progetti vinicoli dell’Emilia spumeggiante

di Stefano Caffarri

Nicola Biasi, l'enologo resistente e la battaglia nel nome dei Piwi

I vitigni resistenti potrebbero essere il futuro della viticoltura e dell'ecologia. Il produttore di Vin de la Neu racconta il suo punto di vista e racconta il domani secondo lui

di Francesca Ciancio

La sapida eleganza del San Leonardo 2016

Il vino di punta della cantina guidata dal marchese Carlo Guerrieri Gonzaga

di Andrea Grignaffini

Due ragazzi, una cantina, e il viaggio da Roma alle Dolomiti per amore del vino

La Premiata Cantina Martinelli è stata fondata nel 1862 e dopo il rischio chiusura oggi è condotta dai giovanissimi fratelli Andrea e Giulio, con lungimiranza e coraggio

di Manuela Zennaro

Pesce e Barolo, Kevin Spacey a cena a Torino per il suo nuovo film

Impegnato nelle riprese della pellicola di Franco Nero, “L’uomo che disegnò Dio”, la star americana ha cenato allo storico Pastificio De Filippis: dopo mangiato, ha assaggiato un Barolo Chinato. "Hi, I'am Kevin", ha detto ai fan con cui si è fermat…

di Lara Loreti

Matteo Fenoglio, l'Alta Langa e la pergola centenaria

Classe 1986, il giovane vignaiolo ha rilanciato i vigneti del nonno con una produzione "gioiello": spumanti d'alta quota e coltivazione biologica. Ecco la montagna vissuta come "grande occasione"

di Paolo Massobrio

Guida Ristoranti Espresso 2021: gran balzo della Sicilia e giovani leoni in rampa di lancio

Cinque Cappelli al Duomo di Ragusa e alla Madia di Licata. Al top della classifica anche D'O di Davide Oldani. Il miglior giovane è l'ex Masterchef Valerio Braschi, cuoca dell'anno Jessica Rosval - IL VIDEO

di Marco Trabucco

Quando il vino diventa protagonista: nella guida premi e selezioni

Il Bistrot a Forte dei Marmi della famiglia Vaiani premiato per la Cantina dell'anno. E a Priocca Gianfranco Cordero, ecco il giovane sommellier con esperienze glocal

di Marco Trabucco

Tutti pazzi per il Rosé, ecco i migliori 50 (con e senza bollicine)

Presentata a Procida la 50 Top Italy Rosé: al Sud il primato dei vini fermi, il Nord capitale delle bollicine. La curatrice Adele Elisabetta Granieri: "La vera novità è il Prosecco Rosé, che unisce la Glera al Pinot Nero"

di Roberto Fiori

Un sospiro di Francia nel Rosso Pinò di Fattoria Olmo Antico

La cantina di Borgo Priolo, in provincia di Pavia, lavora in regime biologico

di Andrea Grignaffini

Arriva la nuova Guida dell'Espresso, le novità da scoprire in diretta su Il Gusto

Nuovi premiati con 5 cappelli ai vertici dei ristoranti italiani e, tra i riconoscimenti 2021, anche quello al Giovane chef dell'anno. Il direttore Vizzari: "Crediamo che ogni persona che sta dietro a un locale aperto, anche pochi giorni nell’arco di questo anno sciagurato, meriti pe…

di Marco Trabucco

Lucio Canestrari, il trovatore marchigiano che fa cantare i vini

Negli Anni 80 è partito da zero, insieme alla moglie, nella zona dei Castelli di Jesi. Oggi Fattoria Coroncino ha vigne che si estendono su 13,5 ettari, posizionate nei migliori cru di Verdicchio, e produce 45.000 bottiglie

di Paolo Massobrio

La carica dei vignaioli under 40: passa dalle loro mani il futuro del vino italiano

Riflettori puntati sui giovani produttori che fanno, e faranno, parlare di sé. Accomunati da una forte passione per la terra, rispettata e amata. Ecco i primi cinque

di Annacarla Tredici