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Olio, la carica degli under 40 custodi di ulivi secolari

Olio, la carica degli under 40 custodi di ulivi secolari
Da Torino a Catania, storie di giovani, piccoli produttori che resistono a siccità, classificazioni obsolete e mancanza di tutela da parte delle istituzioni. Resilienza: "Vogliamo le identità territoriali e un patrimonio della biodiversità unico al mondo"
 
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