Moeche, quei granchi senza corazza, delizia della laguna veneta

di Giulia Mancini

Guidati da Manuel Bognolo, ultimo di una famiglia di moecanti, raccontiamo i segreti e il fascino di un mestiere del cibo che rischia andare perduto

12 Aprile 2022 Aggiornato alle 09:03 4 minuti di lettura