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Non la solita pizza: per ogni occasione un gusto diverso

di Noemi Penna
Non la solita pizza: per ogni occasione un gusto diverso
Solo l’11% degli italiani ammette di voler andare sul sicuro, ordinando sempre la stessa, mentre il 46% preferisce lasciarsi guidare dal desiderio della serata. Una ricerca Doxa commissionata da Eataly rivela gli elementi più importanti: ingredienti di alta qualità (85% delle preferenze), prodotti made in Italy (76%), impasto lievitato a lungo (66%), farine integrali o di grani antichi (52%), fama del pizzaiolo (24%)
Aggiornato 2 minuti di lettura

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