Le empanadas di carne

Uno dei simboli culinari dell'America Latina, perfetto sia come antipasto che come street food
1 minuti di lettura

Un fagottino di pasta ripieno di golosità. Le empanadas sono una delle ricette cardine dell'America Latina, dall'Argentina al Cile. Solitamente vengono cucinate in occasione delle jaranas criollas, le feste creole che si articolano attorno a incontri musicali, con la grigliata di carne locale a fare da perno gastronomico. E le empanadas di carne (ma esistono anche di verdure e con altri ripieni) a fare da centro.

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