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Alimentazione

Carne, CO2 e salute: se Big Meat mente come Big Tobacco

di Mariella Bussolati
Macello in Francia. Getty
Macello in Francia. Getty 
Sminuire il contributo alle emissioni di gas serra, negare gli effetti sulla salute, sollevare dubbi sulle diete a base vegetale, minimizzare gli effetti dell'allevamento industriale sull'ambiente: le tattiche di comunicazione dei grandi produttori sotto accusa
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